Şehrazat Tatlısı
21 Ocak 2021
Daha fazlası için ıspanaklı tarifler sayfamızı ziyaret edin.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 1 saat
Kaç Kişilik: 8 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Terbiyeli Ispanak Kökü için
Malzemeler
- 500 gr kök ıspanak
- 250 gr kuzu eti
- 40 gr margarin
- 1 soğan
- 1.5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
Terbiye için
- 1 yumurta
- Yarım limonun suyu
Terbiyeli Ispanak Kökü
Nasıl Yapılır
- Soğanı soyup kıyın. Margarini tencerede eritin. Soğan ve eti ekleyip 20-25 dakika pişirin.
- Karabiber, yarım su bardağı su ve tuzu ilave edip kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Ispanağın kök kısımlarını bol suyla yıkayıp süzün. Bir tencereye ilave edip üzerini geçecek kadar su ekleyin. Hafifçe haşlayıp süzün.
- Haşlama suyunu saklayın. Etleri büyük bir tencerenin ortasına tepeleme yerleştirin.
- Etrafında kalan boşluğa ıspanak köklerini düzgün bir şekilde dizin. Tuz ve kalan bir bardak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte pişirin.
- Yemeği tencerenin üzerine bir tabak kapatıp alt üst ederek tabağa aktarın.
- Yumurtayı bir kasede çırpın. Limon suyunu ekleyip çırpmaya devam edin. Ispanak köklerini haşladığınız suyun 1.5 su bardağı kadarını ekleyip tencereye alın.
- Kısık ateşte koyulaşana kadar kısık ateşte kaynatın. Hazırladığınız terbiyeyi tabaktaki etin ve ıspanak köklerinin üzerine gezdirerek ekleyin. Sıcak servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.