Burdur çekmesi
18 Eylül 2020
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 12 dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Portakallı Çipura için
Malzemeler
- 4 çipura
- 4 dal biberiye
- 8 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı kıyılmış biberiye yaprağı
- 1 arpacık soğanı
- 2 diş sarımsak
- 1 portakalın ince rendelenmiş kabuğu
- 250 gr tereyağı (oda ısısında)
Portakallı Çipura
Nasıl Yapılır
- Arpacık soğanı küçük doğrayarak bir kaseye alın. Kıyılmış biberiye yaprakları, rendelenmiş sarımsak ve portakal kabuğunu ekleyin.
- Tereyağını ilave ederek iyice karışıncaya kadar çırpın. Tuz, karabiber ekleyin ve alüminyum folyoya sararak sosis şekli verin.
- Derin dondurucuda 2 saat bekletin. Fırını 200 dereceye ayarlayın. Balıkların üzerine 2 cm derinliğinde üç kesik yapın ve aralarına ufak parçalar halinde biberiye yerleştirin.
- Tuz, karabiber ve zeytinyağı gezdirerek yağlı kağıt serili fırın kabına dizin. Fırına yerleştirip 10-12 dakika ya da kızarıncaya kadar pişirin.
- Diğer yüzünü çevirerek kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Dondurduğunuz tereyağını 16 dilime bölün ve her balığın üzerine dört dilim yerleştirin. 1 dakika fırında bekletip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.