Tel Şehriyeli Patates Kroket

1. Patatesleri kabuğu ile yumuşayıncaya kadar haşlayın. Kabuklarını soyup çatalla ezerek püre yapın. Yumurta, peynir, tuz ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın.
2. Püreden iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak uzun ve yassı köfteler hazırlayın.
3. Yumurta sarılarını bir kapta çırpın. Hazırladığınız patates köftelerini önce yumurta sarısına sonra tel şehriyeye bulayın.
4. Sıvıyağı tavada kızdırın. Patates köftelerini yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Servis yapın.

Yemeklerin yanına çok yakışan patates köftesi tarifine göz atmayı unutmayın.