Şehrazat Tatlısı
12 Ocak 2021
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 25 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Kuruyemişli Ve Yenibaharlı Çörek için
Malzemeler
- 500 gr un
- 1 paket (10 gr) insant maya
- 1 yumurta
- 50 ml eritilmiş tereyağı
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 230 ml ılık süt
İç harcı için
- 150 gr kuru kayısı
- 100 gr kuru üzüm
- 150 gr kuru incir
- 100 gr iri çekilmiş ceviz içi
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı esmer şeker
- 2 çay kaşığı yenibahar
- 1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
- 2 yemek kaşığı su
- 1 limonun suyu
- 200 gr pudra şekeri
Kuruyemişli Ve Yenibaharlı Çörek
Nasıl Yapılır
- Hamur için gerekli olan malzemeleri derin bir kaba alarak yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Derin bir kasede tavla zarı büyüklüğünde doğradığınız kayısı, incir, ceviz, üzüm, şeker, yenibahar ve tarçını karıştırın.
- Hamurun üzerine az un serperek dikdörtgen büyüklüğünde açın. Üzerine eritilmiş tereyağını sürüp meyveli malzemeyi serpin.
- Rulo şeklinde sarın. Dikdörtgen kalıbın tabanına tereyağı sürün. Çörek hamurunu dilimleyip yan yana olacak şekilde kalıba dizin.
- 20 dakika mayalanmaya bırakın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Sos için limon suyu, su ve pudra şekerini karıştırın. Fırından çıkardığınız ve soğuttuğunuz çöreklerin üzerine gezdirip servis yapın.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.