Tadı unundan köfte
14 Mart 2023
Veganarsist kurucusu Emre Aydoğan’dan vegan beslenenler için kahvaltıları lezzet şölenine çevirecek muhlama tarifi.
Hazırlanma Süresi : 20 dakika
Pişirme Süresi : 20 dakika
Kaç Kişilik: 2 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Vegan Muhlama için
Malzemeler
- 150 g eriyen vegan peynir
- 1,5 yemek kaşığı fırınlanmış mısır unu
- 2 yemek kaşığı vegan tereyağı (ya da bitkisel margarin)
- Tuz
- 1 su bardağı su
Vegan Muhlama
Nasıl Yapılır
- İlk olarak eriyen vegan peynirini rendeleyin ve kenara alın.
- Bir tavaya vegan tereyağı veya bitkisel margarini koyarak eritin. Yağ tamamen eriyince altını kısın ve üzerine mısır unu ekleyin.
- Bir tahta kaşık yardımıyla elediğiniz unu kavurun.
- Vegan muhlama yapımında önemli olan kısım unun yavaş yavaş kavrulmasıdır.
- Daha sonra suyu ekleyerek yine kısık ateşte topaklanmaması için karıştırın.
- Birkaç dakikanın ardından rendelediğiniz peyniri de üzerine ilave edin. Peynirler eriyip muhlama kıvamını alana kadar karıştırın.
- Peynirin tuzuna göre içerisine bir miktar tuz ekleyerek ocağın altını kapatın.
- Kalan 1 yemek kaşığı yağı da ayrı bir tavada eritin, rengi kahverengiye dönünce altını kapatarak muhlamanın üzerine dökün.
- Sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.