Tikvenik
06 Ağustos 2024
Konsome, 'berrak sıvı' anlamına gelmektedir. Et, tavuk ya da balık ile de yapılabilir. Oldukça lezzetli ve besleyicidir. Genellikle çorba olarak tüketilir. Konsome için malzemeleriniz hazırsa tarifin detayları aşağıda.
Alternatif lezzetler için gırar çorbası, aztek çorbası ve miso çorbası tariflerine de göz atabilirsiniz.
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 45 dakika
Kaç Kişilik: 5 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti
Konsome Çorbası için
Malzemeler
- 250 gr kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet kereviz sapı
- 2 adet defne yaprağı
- 3 adet tane karabiber
- 5 dal maydanoz
- 2 adet havuç
- 2 yumurta akı
- 2 litre su
Konsome Çorbası
Nasıl Yapılır
- Kıyma geniş bir yoğurma kabına alınır.
- Soğan yemeklik doğranır.
- Havuç küçük küpler halinde doğranır.
- Maydanoz kıyılır.
- Kereviz sapı küçük küçük doğranır.
- Malzemeler kıymanın bulunduğu kapta birleştirilerek yoğurulur.
- İri 2-3 köfte haline getirerek suyun içerisine atın ve pişmeye bırakın. Su yüzeyine çıkan köpükleri toplayın.
- Pişen çorbayı tülbentten geçirin. Berrak bir su kalmalıdır.
- Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.
Komsome Tarifinin Püf Noktası Nedir?
- Bu çorbayı aynı şekilde tavuk ya da balıkla da yapabilirsiniz.
Tarif Kategorileri
Teşekkür ederiz.