Yaz sıcaklarında içinizi serinletecek portakal aromalı parfe tarifi ile karşınızdayız. Fransız mutfağıyla özdeşleşen parfe, dondurulmuş bir tatlı türüdür. Yumurta, krema ve şekerin çırpılmasıyla hazırlanan bu tatlı, isteğe göre farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Malzemeler hazırsa, portakal salatalı çikolatalı parfe tarifine geçebiliriz.

Alternatif olarak starbucks parfe ve iki çikolatalı parfe tarifini de deneyebilirsiniz.

Portakal Salatasıyla Çikolatalı Parfe Tarifi İçin

Malzemeler

150 g pudra şekeri
160 ml su
200 g bitter çikolata (% 70 kakao)
5 adet yumurta sarısı
300 ml krema
185 g mascarpone peyniri
1 yemek kaşığı konyak
80 g file badem
2 çay kaşığı kakao

Portakal salatası için:

3 orta boy portakal
1 yemek kaşığı bal

Portakal Salatasıyla Çikolatalı Parfe

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Parfe hazırlayacağınız baton kalıbı yağlı kağıt ile kaplayın
Su ve pudra şekerini orta ateşte karıştırarak ısıtın. Kapağı açık şekilde 3 dakika kaynamaya bırakıp ocaktan alın. Çikolataları ekleyerek iyice eriyene kadar karıştırın.
Yumurta sarılarını mikserle iyice kabarana kadar çırpın. Yavaş yavaş çikolata sosunuza ekleyin. Karıştırarak soğutun.
Krema ve mascarpone peynirini mikserle iyice çırpın. Konyak ve bademin yarısını ekleyin. Karışımı kalıba dökerek üzerini kapatın. Buzlukta bir gece bekletin.
Portakal salatasını hazırlayın.
Kalıbı ters çevirerek parfeyi tabağa çıkartın. Toz kakao ve bademle üzerini süsleyin. Portakal dilimleri ile servis edin.
Portakal salatası için; Portakalı ayıklayın (Beyaz lifleri de kalmasın), dilimlerine ayırıp bir kap içine koyun. Suyunu sıkın ve bal ekleyin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Meyveli Tatlı Tarifleri Kremalı Tatlılar Çay Saati Tarifleri Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle