Name: Yufkadan Çıtır Mantı
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 yufka; 250-300 gr kıyma; 1 adet büyük soğan; Tuz; Karabiber; Yufkaya sürülecek sos için;2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1/2 türk kahvesi fincanı su; Üzerine dökülecek sosu için;1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1-2 yemek kaşığı domates yada biber salçası(yada dilerseniz hiç salça kullanmadan sadece tereyağ kızdırıp kullanabilirsiniz); Çırpılmış süzme yoğurt; Nane; Sumak

Bir mantının hem bu kadar lezzetli hem de nasıl bu kadar pratik olduğuna inanamayacaksınız.

Yufkadan Çıtır Mantı Tarifi İçin

Malzemeler

1 yufka
250-300 gr kıyma
1 adet büyük soğan
Tuz
Karabiber

Yufkaya sürülecek sos için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1/2 türk kahvesi fincanı su

Üzerine dökülecek sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1-2 yemek kaşığı domates yada biber salçası(yada dilerseniz hiç salça kullanmadan sadece tereyağ kızdırıp kullanabilirsiniz)
Çırpılmış süzme yoğurt
Nane
Sumak

Yufkadan Çıtır Mantı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı rendeleyin kıymanın içerisine tuz ve karabiberi de ekleyerek güzelce karıştırın.
Tereyağını eritin su ve zeytinyağı ile karıştırın bu karışımdan birkaç kaşık yufkanın her yerine gelecek şekilde sürün ve yufkayı ikiye katlayın.
Katlama yaptıktan sonra tekrar sostan dökün.
Hazırladığınız kıymalı harçtan yufkanın geniş kısmına gelecek şekilde yerleştirin ve 1 tur katlayın birleşme yerinden yufkayı kesin.
Ve parmak büyüklüğünde dilimleyin. Hazırladıklarınızı tepsiye dizin; kalan sosu da önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika üzerleri nar gibi kızarana dek pişirin.

Tarif Kategorileri

Mantı Tarifleri Sizden Lezzetler Fırın Yemekleri Sizden Hamur İşi Tarifleri Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle