Name: Portakallı Altın Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 4 yumurta; 1,5 su bardağı şeker; 1+1/4 su bardağı sıvıyağ; 1 su bardağı süt; Yarım portakalın suyu; Portakal kabuğu rendesi; 1 tatlı kaşığı zerdeçal; 2 su bardağı un; 2 yemek kaşığı nişasta; 1 paket vanilya; 1 paket kabartma tozu; Portakal şekilli hamuru için:Bir küçük kase kek harcı; 1 dolu çay kaşığı zerdeçal; 1 dolu yemek kaşığı un; Yaprak desen için:Bir avuç ıspanak (ben buzluktan kullandım); 2 yemek kaşığı sıvıyağ; 2 yemek kaşığı kek harcı; 2 yemek kaşığı un

Portakallı Altın Kek Tarifi İçin

Malzemeler

4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1+1/4 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
Yarım portakalın suyu
Portakal kabuğu rendesi
1 tatlı kaşığı zerdeçal
2 su bardağı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Portakal şekilli hamuru için:

Bir küçük kase kek harcı
1 dolu çay kaşığı zerdeçal
1 dolu yemek kaşığı un

Yaprak desen için:

Bir avuç ıspanak (ben buzluktan kullandım)
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kek harcı
2 yemek kaşığı un

Portakallı Altın Kek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Ispanak ve sıvıyağ blender yardımıyla püre haline getirilip bir köşede bekletelim.
Karıştırma kabımıza yumurta ve şekerleri ekleyelim ve köpük kıvamına gelene kadar çırpalım.
Sıvıyağ, süt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendeni ekleyelim.
2 su bardağı unumuzu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyelim.
Küçük bir kaseye karışımımızdan aktaralım ve bu küçük kase karışımımıza zerdeçal ve un ekleyip yoğun kıvamlı hale gelmesini sağlayıp bir sıkma torbasına alalım.
Büyük kek karışımınıza da zerdeçal ekleyerek spatula ile karıştıralım.
Şimdi yaprak desen için hazırladığımız yağlı ıspanak karışımımıza 2 yemek kaşığı ekleyelim.
Birazda un ekleyip daha yoğun bir kıvam almasını sağlayalım ve sıkma torbasına alalım. (Ucunu büyük iğne deliği kadar keselim.)
Şimdi kek Kalıbımızı dairesel olacak şekilde portakal rengine yakın olan küçük kase karışımımızdan bir sıkma torbası ile şekiller ekleyelim.
Oluşan şekillerin üst kısımlarına hazırladığımız ıspanaklı harçtan sıkma torbası yardımıyla dallar çizelim.
Hazırladığımız bu şekilleri önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 1-2 dakika arası tutalım. (Bu işlem büyük kek karışımımıza dökerken şekillerin dağılmaması adına faydalı olacaktır. Bir nevi şekilleri sabitlemiş oluyoruz.)
1-2 dakika sonunda fırından çıkardığımız kalıba tüm kek harcını ekleyip ve 1 kez zemine vurup 180 derecelik fırınımıza verelim.
Fırınımızın içerisine içi su dolu bir kap koyalım ki kekimizin altı çok kızarmasın ve isteğimiz renkte sabit kalsın. 30-35 dakika sonunda kekimiz hazır. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Sizden Hamur İşi Tarifleri Sizden Lezzetler Çay Saati Tarifleri Kek Tarifleri Meyveli Tatlı Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle