1. Ilık sütü derin bir kaba alın. Tuz, şeker ve mayayı ekleyip karıştırın.
2. 4 su bardağı unu ekleyin ve 4 dakika iyice yoğurun.
3. Yoğurduğunuz ekmek hamurunun üzerini kapatıp 40 dakika mayalanmaya bırakın. (Akşamdan hazırlayıp buzdolabında da bekletebilirsiniz)
4. Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 8 eşit parçaya bölün.
5. Her bir bezeyi elinizle içe gererek ekmek şeklini verin.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Hamuru 20 dakika tepside bekletin.
7. Ekmeğin üzerine fırça yardımıyla bol su sürün ve keskin bir bıçakla ekmeğin kenarından derin çizikler atın.
8. Son olarak süzgeç yardımıyla mısır unu serpin.
9. Fırının zeminine yarım çay bardağı su dökün ve 230 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Farklı ekmek çeşitleri için ekmek nasıl yapılır yazımızdan faydalanabilirsiniz.