Name: Haçapuri Pide
Prep time: 1 h
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Hamur için:3 su bardağı un; 1 paket, 10gr kuru maya; 2 çay kaşığı tuz 🧂; 1 su bardağı ılık su; İçi için:250 gram mozzarella; 250 gram kaşar peyniri; 100 gram ezine peyniri; Üstü ve kenarları için:Yumurta akı ve yumurta 🥚; Tereyağı veya zeytinyağı

Gürcistan yemeği olan khachapuriyi hazırlıyoruz. Türkiye de de adı haçapuri olarak geçen ve bir çoğumuzun bildiği, üç peynirli yumurtalı pide.

Haçapuri Pide Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için:

3 su bardağı un
1 paket, 10gr kuru maya
2 çay kaşığı tuz 🧂
1 su bardağı ılık su

İçi için:

250 gram mozzarella
250 gram kaşar peyniri
100 gram ezine peyniri

Üstü ve kenarları için:

Yumurta akı ve yumurta 🥚
Tereyağı veya zeytinyağı

Haçapuri Pide

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mayayı, ılık su ile aktifleştiriyoruz. Daha sonra unu kademe kademe ekleyerek, yoğuruyoruz. Unu eklerken tuzu da ekliyoruz.
Hamuru mayalanması için 1 saat güneş almayan bir yerde dinlendiriyoruz. Bu esnada peynirleri rendeleyip bir kapta karıştırıyoruz.
Hamuru açtıktan sonra kayık şekline getireceğiz. Sağ ve sol kısımlara iç malzemeleri koyup sararak kapatıyoruz.
Orta kısma da iç malzemeyi ekleyip. Kenarlara yumurta akını sürüyoruz. Önceden 210 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişiriyoruz.
Pişirmeden hemen önce yumurtaları orta kısımdaki peynirlerden yer açıp üstüne kırıyoruz.
Kenarları dolu dolu mis gibi haçapurimiz hazır durumda. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Pide Tarifleri Yöresel Tarifler Sizden Hamur İşi Tarifleri Sizden Lezzetler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle