1. Derin bir kapta tüm malzemeyi iyice yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 1 saat dinlendirin.
2. Dinlenen hamurdan hamburger ekmeği büyüklüğünde beze yapıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerini kapatıp tepsine ikinci kez 45 dakika daha mayalanması için bekletin.
3. Bir kasede yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 2 yemek kaşığı suyu karıştırıp hamurların üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Hamburger ekmeğinin yanında ihtiyaç duyacağınız ev yapımı hamburger köftesi tarifini de notlarınız arasına ekleyin.