Name: Etli Talaş Böreği
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 5 adet hazır yufka; 400 gram sote kuşbaşı; 1 su bardağı haşlanmış bezelye; 2 adet orta boy haşlanmış havuç; 1 orta boy haşlanmış patates; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı tuz; Üzeri için:1 yemek kaşığı ayçiçek yağı; 2 yemek kaşığı yoğurt; Çörek otu; Susam

Milföyden yapıldığı gibi, tavuk eti de kullanarak yapabileceğiniz, sofralarınızın baş köşesine kurulacak, lezzeti ve doyuruculuğu ile damaklarınızı şenlendirecek talaş böreğini çok seveceksiniz.

Etli Talaş Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

5 adet hazır yufka
400 gram sote kuşbaşı
1 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet orta boy haşlanmış havuç
1 orta boy haşlanmış patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı tuz

Üzeri için:

1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı yoğurt
Çörek otu
Susam

Etli Talaş Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tencereye yarım çay bardağı sıvı yağ koyun ve etleri ilave edin bir miktar kavurun. Bir bardak su ekleyerek tuz ilavesiyle pişirin.
Patatesleri haşlayın ve soyup küp seklinde doğrayın.
Küp şeklinde doğranmış havuç ve indirmeye yakın bezelyeleri de ekleyerek haşlayın ve süzün.
Haşlanan etimiz ve sebzelerimizi bir kaba alarak 1 çay bardağı sıvı yağ ve kekiği de ekleyerek karıştırın.
1 adet yufkayı açın üzerine her yeri ıslanacak şekilde sıvı yağ sürün.
Yufkanın yanlarından uçları katlayıp kare elde edin.
Katlanan kısımlara tekrar yağ sürün. Bıçakla keserek 4 adet kare elde edin.
Her bir kareye hazırladığınız harçtan eşit olacak şekilde koyun ve zarf (bohça) şeklinde katlayın.
Ters çevirip yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.
Bu şekilde 5 adet yufkadan 20 adet çıkıyor.
Üstlerine yağ ve yoğurt karışımı sürün, çörek otu ve susam serpin
200 derece önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun!
Püf noktası; Sebzeler fırında tekrar pişeceği için çok fazla haşlamayın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri Sizden Hamur İşi Tarifleri Sizden Lezzetler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle