• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine)
• 4,5 - 5,5 su bardağı un (her un farklı, hafif ele yapışacak ve yumuşak kıvamda olmalı, yoğururken kıvama göre bakılır)

İçi İçin:

• Bir büyük kase rendelenmiş beyaz peynir 
• 1 diş sarımsak ile karıştırılmış 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı süt