Boşnak Mantısı
Özlem Yılmaz Turşak Mutfaksever bir anne, öğretmen, eğitim koçu, aile danışmanı. Her mutfağa açık.k
190 Tarif       31 Takipçi
Hazırlanma Süresi : 1 saat
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Kayseri mantıya göre bana daha kolay geldi açıkçası. Ben yapamam demeyin mutlaka deneyin. Bu ölçülerde yuvarlak borcamda iki tepsi çıkacaktır. İsterseniz ölçüleri yarıya indirebilirsiniz 🤗
Boşnak Mantısı Tarifi İçin

Malzemeler

Mantı hamuru için:

İç harcı için:

Üzeri için:
Boşnak Mantısı

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Soğanlar ince doğranır ve suyu sıkılır. Kıyma, soğan, tuz ve karabiber karıştırılır.
  2. Hamur için ılık su, tuz ve un iyice yoğurulur. Hamur 20 dk dinlendirilir. Dinlenen hamur dokuz bezeye ayrılır.
  3. Her beze küçük tabak boyutunda inceltilir. İnceltilirken ellerimiz zeytinyağına batırılır yada hamurun üzerine zeytinyağı koyulur.
  4. Bol zeytinyağı ile inceltilen hamurlar 15 dakika daha dinlendirilir.
  5. Dinlendirilen hamurların bir bezesi tezgaha alınır. Parmaklar yardımıyla hafifçe ve dikkatle çekilerek inceltilir.
  6. İnce yufka haline gelene, kalın yer kalmayana dek hamur büyütülür.
  7. Açılan hamura uzunlamasına kıymalı harç koyulur. Rulo sarılır. Üç parmak genişliğinde dilimlenir.
  8. Dilimlerin kesilen tarafları altta birleştirilir. Birleştirme yerleri altta kalacak şekilde tepsiye dizilir.
  9. Mantı tepsisi ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirilir.
  10. Sarımsaklı yoğurt hazırlanır ve mantının üzerine dökülür. Hazırlanan biberli yağ yoğurdun üzerine gezdirilir ve kuru nane serpilir. Afiyetle ❤️
  11. 🍽️ Servis ederken tepside de servis edilebilir, tabağa da alınabilir.
  12. 🧐 Hamurunuz fazla geldiyse hemen ıspanaklı, patatesli yada peynirli bir iç hazırlayıp aynı teknikle börek pişirebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Sizden Hamur İşi Tarifleri Sizden Lezzetler Mantı Tarifleri

Benzer Tarifler

Börek Tadında Sebzeli Krep
Sucuklu Kaşarlı Çıtır Börek
Cookie and Strawberry cake
Tortilla pizza
Chocolate chips cookies
Patlıcanlı Pizza

© 2024 Lezzet Online. Tüm hakları saklıdır.