Hafta sonları en azından bir gün pizza, pide gibi fast food tabir edilen menülerle günü geçirenlerden misiniz? Biz de genelde böyle oluyor. Ağzı açık olarak ifade edilen ağzı eve kırde, ister akşam yemeğinde, isterseniz kahvaltıda hazırlayabileceğiniz lezzetli bir seçenek. Mayalı hamura kendine has sosu ile iç malzemesi eklenip üstü açık pişiriliyor. Üstü kapalı ve kıymalı harç ile kahvaltıya yaptıklarımıza eşim “KIRDE” der ve çok sever, bölgeden bölgeye adı değişir elbette.