Malzemeler

• Yarım kg haşlanmış kestane
• 1 pırasa
• 2 havuç
• Yarım su bardağı haşlanmış bezelye
• Yarım su bardağı mısır
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• ¼ demet ince kıyılmış maydanoz
• 3~4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Kızartmak için

• Ayçiçek yağı
• Tuz
• Karabiber

Sos için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates püresi
• 1 çay bardağı krema
• 1~2 tatlı kaşığı acı sos
• Tuz
• Karabiber