Name: Patatesli Top Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gr kıyma; 1 küçük soğan; 1 dilim ekmek içi; 2 büyük patates; Tuz; Karabiber; Kimyon; 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz; 1 su bardağı domates suyu; 1 kahve fincanı zeytinyağı; 1 tutam tarçın; 100 gr dil peyniri; 1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu; Kızartmak için:Sıvı yağ

Patatesli Top Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

250 gr kıyma
1 küçük soğan
1 dilim ekmek içi
2 büyük patates
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 su bardağı domates suyu
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 tutam tarçın
100 gr dil peyniri
1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Patatesli Top Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Köfte için soğanı soyup rendeleyin. Suyunu sıkıp süzün. Ekmek içini su ile ıslatıp suyunu sıkın.
Bir kasede kıyma, ufalanmış ekmek içi, kıyılmış maydanoz tuz ve baharatı ilave edip yoğurun.
Kıymadan misket büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın, kızgın yağda kızartın.
Fazla yağını kağıt bir havlu üzerine alıp süzdürün. Domates suyu, zeytinyağı ve tarçını bir kasede karıştırın.
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte haşlayın. Ilınınca kabuklarını soyup enine ikiye kesin.
Parizyen kaşık yardımıyla içini hafifçe çukurlaştırın. Patatesleri fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine domates suyunun yarısını gezdirerek dökün.
Köfteleri her yarım patatesin üzerine paylaştırıp dil peynirini yerleştirin. En son olarak kalan domates suyunu dökün.
Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında peynirler kızarıncaya kadar pişirin. Fırından alın. Kıyılmış dereotu ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Köfte Tarifleri Patatesli Tarifler Fırın Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle