Name: Kabağa Sarılı Köfte
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 kabak; Köfte için300 g köftelik yağsız kıyma; Yarım patates; 1 yemek kaşığı tam buğday unu; 1 yumurta; 1 tatlı kaşığı yulaf kepeği; 1 diş sarımsak; Çeyrek soğan; 2-3 dal dereotu; 1 tutam tatlı pul biber; 1 tutam kuru kekik; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı; Tuz, karabiber; Üzeri için6 dilim kaşar peyniri

Kabağa Sarılı Köfte Tarifi İçin

Malzemeler

2 kabak

Köfte için

300 g köftelik yağsız kıyma
Yarım patates
1 yemek kaşığı tam buğday unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı yulaf kepeği
1 diş sarımsak
Çeyrek soğan
2-3 dal dereotu
1 tutam tatlı pul biber
1 tutam kuru kekik
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Üzeri için

6 dilim kaşar peyniri

Kabağa Sarılı Köfte

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kabağı kaynar suda 5 dakika haşlayın ve uzun dilimler şeklinde kesin. Köfte için gerekli olan bütün malzemeyi derin bir kaseye alarak iyice yoğurup buzdolabında yarım saat dinlendirin. Küçük parçalar kopartıp top şekli verin. İki kabağı artı şekli olacak şekilde tezgaha koyun ve ortasına köfteyi yerleştirip kabak dilimlerini iki taraftan kapatın.
Üzerlerine kürdan saplayıp fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 20 dakika pişirip üzerlerine kaşar dilimlerini koyun. Peynirler eriyip kızarana kadar 190 derecede yaklaşık 10 dakika daha pişirdikten sonra servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Köfte Tarifleri Fırın Yemekleri Sebzeli Köfte Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle