Fıstıklı Şiş Köfte Tarifi İçin
Malzemeler
- 100 g kuzu döş kıyma
- 100 g dana döş kıyma
- 1.5 çay bardağı ince çekilmiş Antep fıstığı
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 2-3 yemek kaşığı kaynar su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 küçük şiş
Servis için
- 1 kırmızı soğan
- 1 yemek kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 1 patlıcan