Name: Zeytinyağlı Türlü Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet patlıcan (Halka dilimlenmiş); 2 adet kabak (Halka dilimlenmiş); 1 adet patates (Halka dilimlenmiş); 2 adet domates (Rendelenmiş); 1 adet soğan (Yarım ay şeklinde doğranmış); 2 adet kırmızı kapya biber (Halka dilimlenmiş); 2 diş sarımsak (İnce kıyılmış); 4 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 2-3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)

Yaz sofralarının vazgeçilmez lezzeti türlü yemeği tarifini sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Patlıcan, kabak, patates, domates, biber ve sarımsak ile hazırlanan zeytinyağlı türlü yemeği, hafif bir yemektir. Bu sayede özellikle yaz aylarında sık sık tüketilir. Malzemeler hazırsa, zeytinyağlı türlü yemeği tarifine geçebiliriz.

1 Porsiyon Türlü Yemeği Kaç Kalori?

Zeytinyağlı türlü yemeğinin bir porsiyonu, yaklaşık 140 kalori değerindedir.

Alternatif olarak zeytinyağlı pırasa ve bamya yemeği tarifine de göz atın.

Zeytinyağlı Türlü Yemeği Tarifi İçin

Malzemeler

1 adet patlıcan (Halka dilimlenmiş)
2 adet kabak (Halka dilimlenmiş)
1 adet patates (Halka dilimlenmiş)
2 adet domates (Rendelenmiş)
1 adet soğan (Yarım ay şeklinde doğranmış)
2 adet kırmızı kapya biber (Halka dilimlenmiş)
2 diş sarımsak (İnce kıyılmış)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2-3 dal maydanoz (İnce kıyılmış)

Zeytinyağlı Türlü Yemeği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Yayvan bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın ve soğanları ekleyip hafif renk alıncaya kadar kavurun.
Ardından sarımsağı ekleyin ve tüm sebzeleri tencereye sırayla dizin.
Üzerine domatesi yaydıktan sonra tuz ve karabiber ile tatlandırıp tüm sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Ocaktan alın ve kapağı kapalı olarak soğuyana kadar bekletin.
Soğuduktan sonra servis tabağına alın ve üzerine maydanoz serpin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz türlü yemeğinin yanına ne yakışır inceleyebilirsiniz.

Püf Noktası

Sebzeleri ayrı ayrı kızartabilirsiniz.
Fırın tepsilerine pişme derecelerine göre dizerek fırında pişirebilirsiniz.
Dilerseniz sıcak olarak hazırlayabilirsiniz.
Sıcak türlü yemeğine kıyma ilave edebilirsiniz.
Türlü yemeğini sıcak olarak servis edecekseniz güveçte hazırlayabilirsiniz.
Zeytinyağlı türlü yemeğinin yanında yoğurt sos ile de servis edebilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Diyet Yemekleri Sebze Tarifleri Türk Mutfağı Yemekleri Zeytinyağlı Yemek Tarifleri Tencere Yemekleri Farklı Sebze Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle