Fırında Mücver Tarifi: Kızartma derdi olmadan, hafifliğiyle gönülleri fetheden enfes bir lezzet arıyorsanız, fırında mücver tarifi tam size göre! Mevsimin taptaze kabaklarıyla hazırlanan bu tarif, hem pratikliği hem de lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. İçinde bol yeşillik, beyaz peynir ve ince aromalarla zenginleşen bu harç, fırında nar gibi kızarıyor ve yoğurtla buluştuğunda tam bir yaz klasiğine dönüşüyor. Peki; fırında mücver nasıl yapılır? İşte fırında mücver tarifi ve malzemeleri.

Tahinli Mücver tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon fırında mücver kaç kaloridir?

Bir porsiyon fırında mücver 180 kaloridir.

Fırında Mücver Tarifi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kabakları rendeledikten sonra, üzerine bir tutam tuz serpin ve yaklaşık 10 dakika beklemeye bırakın. Ardından elinizle sıkarak suyunu tamamen çıkarın.
Genişçe bir karıştırma kabına yumurtaları alın. Üzerine ezilmiş peynir, ince doğranmış taze soğan, maydanoz ve dereotunu ilave edin.
Suyunu sıktığınız kabakları da karışıma ekleyip güzelce harmanlayın.
Un, kabartma tozu, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ilave ederek tüm malzemeleri karıştırın. Kıvamlı bir harç elde etmelisiniz.
Hazırladığınız karışımı hafifçe yağladığınız fırın kabına ya da muffin kalıplarına dökün. Harcı ince yayarsanız dışı daha çıtır olur.
Üzerine zeytinyağı gezdirin ya da birkaç küçük parça tereyağı koyabilirsiniz.
180 dereceye önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Üzeri altın rengini aldığında fırından çıkarabilirsiniz.
Pişen mücverleri servis tabağına sıcak ya da ılık şekilde sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yoğurda ezilmiş sarımsak ve bir tutam tuz ekleyip karıştırın. Mücverin üstüne gezdirerek ya da yanında servis edebilirsiniz.
Mücverin yağını dengeleyecek hafif, limonlu bir yeşillik salatası servis edebilirsiniz.
Özellikle yaz sofralarında mücveri bir zeytinyağlı tabağı gibi servis edebilirsiniz.
Üzerine biraz kırmızı pul biber, kavrulmuş susam veya limon kabuğu rendesi serpiştirebilirsiniz.
Şık sunum için muffin kalıplarında pişirip porsiyonluk ikram edebilirsiniz.

Püf Noktası

Kabakların suyunu mutlaka sıkın. Fazla su bırakılırsa mücver hamur gibi olur ve fırında iyi pişmez.
Peyniri fazla kaçırmayın. Çok fazla peynir hem içi cıvık yapar hem tuz dengesini bozar.
Un miktarını dikkatli ayarlayın. Harç ne çok katı ne çok sulu olmalı. Kaşıktan akacak ama dağılmayacak kıvamda olsun.
İnce yaymak daha çıtır mücver demektir. Kalın dökerseniz içi kek gibi olur; ama ince yayarsanız dışı daha güzel kızarır.
Mücveri önceden yapıp tekrar ısıtmak isterseniz, fırında ısıtmak tavsiye edilir. Mikrodalgada ısıtmak yumuşamasına sebep olabilir.

Tarif Kategorileri

Pratik Yemek Tarifleri Sebze Tarifleri Kabaklı Tarifler Fırın Yemekleri Farklı Sebze Yemekleri Sebzeli Köfte Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle