Lahana yapraklarını haşlayın. Kıyılmış biber, sarımsak ile küçük küpler şeklinde doğranmış havuçları harmanlayıp lahana yapraklarının içlerine sarın. Sıcak suda yumuşatılmış maydanoz saplarıyla lahana sarmalarını sıkıca sarın. Düzgün bir şekilde kavanoza yerleştirin. Kavanozun ağzına gelecek şekilde tuzlu su ve sirkeyle doldurun. Kapağını sıkıca kapatıp soğuk bir yerde 2 ay bekletin. Servis yapın.