Bebek patatesleri çöp şiş çubuklara geçirip yuvarlayarak incecik dilimleyin ve aralarını açın. Bir fırça yardımıyla üzerlerine zeytinyağı sürün. Tuz ve baharatları küçük bir kasede harmanlayıp patateslerin üzerine serpin.
Baharatlı patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.