Makarnayı haşlayıp suyunu süzün. Sosu
için ezdiğiniz sarımsağı zeytinyağında hafif
soteleyin. İnce doğradığınız Brüksel lahanasını
ilave edip tuz ve baharatlarla tatlandırın.
Brüksel lahanası karamelize olmaya
başlayınca mascarpone peyniri, krema, süt
ve keçi peynirini ilave edip peynirler eriyene
kadar pişirin. Limon suyu ve rendelenmiş
limon kabuğunu ilave edip 4-5 dakika daha
pişirin. İnce kıydığınız maydanozu ilave edip
ocaktan alın. Süzdüğünüz makarnayı sosa
ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.