Yumurta akı, pudraşeker ve limon suyunu bir kasede tahta kaşıkla iyice karıştırın. Karışımı üçe ayırıp birini kırmızı, diğerini yeşil gıda boyası ile renklendirin.
Yağlı kağıttan 3 külah yaparak karışımları içlerine doldurun. Şekerlerin üzerine yılbaşı figürleri yapın. Servis yapın.