1. Bir kap içerisine kuru maya, ılık su ve toz şekeri alın. Mayanın çözünmesi için 5 dakika bekleyin.
2. Bu esnada başka bir kap içerisine unu alın ve ortasını havuz şeklinde açın.
3. Tuzu unun kenarlarına doğru serpiştirin. Ayçiçek yağı, yoğurt ve mayalı karışımı havuzun ortasına dökün. Kenarlardaki unları alarak malzemeleri birbirine karıştırın.
4. Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.
5. Hamur kıvama geldiğinde, üzerini nemli ve pamuklu bez ile örtün. Oda sıcaklığında yaklaşık 45 dakika bekletin.
6. İki katına çıkan hamuru bezelere ayırın. Tezgahı unların ve bezeleri uzunlamasına açın.
7. Ardından iç harç ile doldurarak pidenizi hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Kuru Mayalı Pide Hamurunun Püf Noktaları Nelerdir?

1. Pide hamurunu hazırlarken kuru mayaya ek olarak ölçülü bir şekilde instant maya da kullanabilirsiniz.
2. Mayanın çözülmeden önce tuz ile temas etmemesin özen gösterin.
3. Hamurun mayalanması için oda sıcaklığında en az 40 dakika bekletmeye özen gösterin.
4. Pideyi iç harç ile doldurduktan sonra 15 dakika daha bekletin. Bu sayede maya daha fazla etki edecektir.
5. Hamurun kurumasını önlemek için, üzerini nemli bez veya streç film  ile örtün.
6. Hamur elinize yapışıyorsa, yavaş yavaş un ilavesi yapabilirsiniz.

1 Porsiyon Pide Hamuru Kaç Kalori?

1. Bir porsiyon pide hamuru, yaklaşık 225 kaloridir. Karbonhidrat değeri yüksek olduğu için, küçük porsiyonlar tercih edilmelidir.