Türk mutfağında özel bir yere sahip olan katıklı ekmek, kahvaltıdan ana yemeğe kadar her öğünde sofralardaki yerini alır. İncecik ekmek hamuru, çökelek ve biber salçası ile hazırlanan katıklı ekmek, hem Antakya, hem de Samsun mutfağıyla özdeşleşmiştir. Malzemeler hazırsa, yemeklerin yanında sunabileceğiniz katıklı ekmek tarifine geçebiliriz.

Antakya mutfağının en sevilen lezzetlerinden katıklı ekmek tarifi Şef Jale Balcı’dan geliyor.

Ev yapımı sodalı ekmek ve mısır ekmeği tarifine de göz atın.