Çiğ Börek, Eskişehir mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle kıyma ve peynirli harç ile doldurulan bu böreği, vegan menüleri için de uygun bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Malzemeler hazırsa, vegan çiğ börek tarifi için detaylara geçebiliriz.

Eskişehir usulü çi börek tarifine göz atmayı unutmayın.

Vegan Çiğ Börek Tarifi İçin

Malzemeler

Hamur için:

Yarım çay kaşığı tuz
1,5-2 su bardağı un
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3/4 su bardağı ılık su

İç harcı için:

1 adet soğan
2 adet patates
Tuz
Karabiber
Roka

Vegan Çiğ Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bir kabın içine un, tuz ve zeytinyağını alın. Üzerine yavaş yavaş su ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini örtün ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Bu esnada soğan ve patatesleri rendeleyin. Suyunu sıkarak süzün. Üzerine baharat ve roka ilave edin. Dilerseniz, dereotu da ekleyebilirsiniz.
Hamuru oklava ile açın ve daire şeklinde kesin.
Hamurun içine iç harcı ekleyin ve yarım ay şeklinde kapatın. Kenarlarını döndürerek şekil verin.
Bu esnada tavada ayçiçek yağını kızdırın. Hazırladığınız börekleri önlü arkalı şekilde kızartın.
Kızaran börekleri kağıt havluda bekleterek fazla yağını süzdürün. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Hamur İşi Tarifleri Vegan Yemek Tarifleri Börek Tarifleri Vejetaryen Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle