Sebzeli Sultan Böreği
Hazırlanma Süresi : 30 dakika
Pişirme Süresi : 30 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
  Malzemelere Geç   Yapılış Adımlarına Geç

Börek tarifleri arasında okuyucularımız tarafından çok ilgi gören sultan böreği, Osmanlı sarayından günümüze kadar ulaşan bir tariftir. İç harcı bezelye, havuç, patates, biber ve tavuk eti ile hazırlanan bu börek, bohça şeklinde sunulur. İnce yufkalar iç harç ile doldurulduktan sonra etrafı sarılır, üzeri çörek otu ve susam ile süslenir ve fırında pişmeye bırakılır. Malzemeleriniz hazırsa, sebzeli sultan böreği nasıl yapılır sorusu için tarif detaylarına geçebiliriz.

Yeni tatlar keşfetmek isteyenler için nefis çarşaf böreği tarifini de buraya bırakıyoruz.

Sebzeli Sultan Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

Sebzeli Sultan Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

  1. Tavuk etini haşlayıp süzün. Suyunu ayırıp etini tel tel ayırın. Havuçları temizleyip küp şeklinde doğrayın.
  2. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Kırmızıbiberin çekirdeklerini temizleyip küp doğrayın. Soğanı soyup doğrayın.
  3. Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin. Havuç ve bezelyeyi ekleyip kavurun. Patates, et, kırmızıbiber, tuz ve karabiberi ilave edin.
  4. Ayırdığınız sıcak tavuk suyunu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  5. Yufkalardan birini tezgaha serin. Zeytinyağı ve suyu bir kapta karıştırıp yufkanın üzerine fırça ile sürün.
  6. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp kare şeklinde hazırlayın. Elde ettiğiniz kare yufkayı dörde kesin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
  7. Yufkalardan birini yağlanmış küçük cam kaba kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin. Bezelyeli karışımı paylaştırıp dışa taşan yufkaları içe doğru katlayın.
  8. Cam kabı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ters çevirip alın. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
  9. Üzerlerine kalan yağlı su karışımını sürün. Susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Hamur İşi Tarifleri Kahvaltılık Tarifler Çay Saati Tarifleri Börek Tarifleri Tavuk Yemekleri Öğle Yemeği

Benzer Tarifler

Ispanaklı göçmen böreği
Peynirli zarf böreği
Patlıcanlı Arnavut Böreği
Sebzeli kese böreği
Patatnik
Biber böreği