Hamur için

• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Hamuru açmak için

• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı nişasta

İç malzeme için

• 5 soğan
• 5 patates
• 150 gr kıyma
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı kuşüzümü
• 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Üzeri için

• 150 gr tereyağı
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 2 çorba kaşığı yoğurt