Name: Otlu Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 5 yufka; 1 demet pazı; 300 g hindiba; 1 demet ısırgan otu; 1 soğan; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Karabiber; Tuz; Kırmızı pul biber; Islatmak için50 g eritilmiş tereyağı; 1 çay bardağı Ayçiçek yağı; 1 çay bardağı su; Üzeri için1 yumurta sarısı; 1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı; Susam; Çörek otu

Isırgan otu, pazı ve hindiba ile hazırlanan otlu börek, sebze sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak. Hazırsanız, ev yapımı otlu börek tarifine başlayabiliriz.

Otlu Börek Tarifi İçin

Malzemeler

5 yufka
1 demet pazı
300 g hindiba
1 demet ısırgan otu
1 soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Kırmızı pul biber

Islatmak için

50 g eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı Ayçiçek yağı
1 çay bardağı su

Üzeri için

1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı Ayçiçek yağı
Susam
Çörek otu

Otlu Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Otları doğrayarak ekleyin ve orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.
Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın. Fırın tepsisini yağlayıp bir yufkayı bütün olarak tepsinin içine yayın.
Aralarına eritilmiş tereyağı, su ve Ayçiçek yağı karışımını dökerek bir buçuk yufkayı gelişi güzel buruşturarak yerleştirin.
Üzerine otlu karışımı yayıp diğer yufkaları da aynı şekilde yerleştirin. Yumurta sarısını Ayçiçek yağı ile karıştırıp yufkanın üzerine sürün.
Susam ve çörekotu serpiştirip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Kahvaltılık Tarifler Vejetaryen Yemekleri Börek Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle