Name: Nohutlu Denizli Böreği
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 yufka; 2 su bardağı haşlanmış nohut; 1 kuru soğan; 2 diş sarımsak; 1/2 demet maydanoz; 1 çay kaşığı kimyon, pul biber; 1 çay kaşığı tuz, karabiber; Yufka sosu için:2 yemek kaşığı nohut; 2 yemek kaşığı süt; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yumurta

Nohutlu Denizli Böreği Tarifi İçin

Malzemeler

2 yufka
2 su bardağı haşlanmış nohut
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon, pul biber
1 çay kaşığı tuz, karabiber

Yufka sosu için:

2 yemek kaşığı nohut
2 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yumurta

Nohutlu Denizli Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Haşlanmış nohutları mutfak robotunda püre haline getirin. Üzerine, yemeklik doğradığınız soğanı, ince kıydığınız sarımsakları, maydanozu, tuzu ve diğer baharatları ekleyerek bütün malzemeyi robotta tekrar çekin.
Diğer taraftan yufkaları tezgahın üzerine üst üste serin; önce 2’ye, sonra 4’e bölerek 8 eşit parçaya ayırın.
Yufkaların sosunu hazırlamak için yoğurt, süt, zeytinyağı ve yumurtayı çukur bir kapta çırpın. Hazırladığınız sosu fırçayla bütün yufkaların üzerine sürün.
Yufkaların uzun kenarına hazırladığınız yoğurtlu harçtan 2 tatlı kaşığı kadar koyup sigara böreği gibi sarın.
Börekleri pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizip kalan yufka sosunu da üzerine sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri iyice kızarıncaya kadar, en az 25 dakika pişirin. Ilık servis yapın.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Hamur İşi Tarifleri Ege Mutfağı Yemekleri Kahvaltılık Tarifler Börek Tarifleri Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Çay Saati Tarifleri Bakliyat Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle