Name: Kıymalı Burma Börek
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 5 hazır yufka; 125 gr tereyağı; 300 gr orta yağlı kıyma; 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık; 2 çorba kaşığı kuşüzümü; 1soğan; Tuz; karabiber; toz kırmızı biber; Yufka aralarına sürmek için2 çorba kaşığı yoğurt; 1 yumurtanın sarısı; 2 çorba kaşığı mısırözü yağı

Kıymalı Burma Börek Tarifi İçin

Malzemeler

5 hazır yufka
125 gr tereyağı
300 gr orta yağlı kıyma
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
2 çorba kaşığı kuşüzümü
1soğan
Tuz
karabiber
toz kırmızı biber

Yufka aralarına sürmek için

2 çorba kaşığı yoğurt
1 yumurtanın sarısı
2 çorba kaşığı mısırözü yağı

Kıymalı Burma Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kuş üzümlerini yumuşamaları için ılık suda 15 dakika bekletin. Soğanı temizleyip kıyın. Tereyağının yarısını tavada eritin.
Kıyılmış soğan, kıyma ve dolmalık fıstıkları ekleyip kavurun. Ocaktan alın. Kuş üzümlerini ekleyip tatlandırın.
Kalan tereyağını eritip yoğurt ile iyice karıştırın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın. Üzerine yoğurtlu karışımdan sürüp ortadan ikiye kesin.
Tam ortasına kıymalı karışımdan yayın. Oklavayı yufkanın geniş kısmına sararak dolayın.
Elinizle büzerek oklavayı yufkadan çıkarın. Yağlanmış fırın tepsisine ortasından başlayarak spiral şeklinde yerleştirin.
Malzeme bitene kadar yufkaları aynı şekilde hazırlayın. Yufkaların üzerine yumurta sarısı sürün.
Mısır özü yağını gezdirerek dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Dilimleyip sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Yöresel Tarifler Çay Saati Tarifleri Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri Kahvaltılık Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle