Kırma börek, peynir ya da kıyma ile yapılan, yufkaların kat kat üst üste konularak hazırlanan bir börek çeşididir. Pratik yapımıyla dikkat çeken bu börek türü, çeşitli börekler arasında oldukça popülerdir. Haydi buyurun bu pratik Kırma Böreğinin nasıl yapıldığına bakalım.

Ispanaklı Tepsi Böreği tarifi için göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon kırma börek kaç kaloridir?

Bir porsiyon kırma börek 234 kaloridir.

Kırma Börek Tarifi İçin

Malzemeler

6 adet böreklik yufka

Sosu için:

1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta

İç harcı için:

2 su bardağı lor peyniri

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
Susam

Kırma Börek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

İlk olarak, sos için sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı bir kabın içinde iyice karıştırın.
Bir yufka tezgaha serin ve hazırladığınız sosu bir fırça yardımıyla yayın.
Lor peynirini yufkanın üzerine serpiştirin.
Yufkayı kenarlarından tutarak ortasına doğru büzmeye başlayın.
Bu işlemi yufkanın üst kısmı için de tekrarlayın.
Yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Diğer yufkalara da aynı işlemleri uygulayın.
Kullandığınız borcam veya tepsiye yerleştirdiğiniz parçaları yan yana dizin.
Kalan sostan bir yumurta sarısı ekleyip karıştırın, bu karışımı üzerlerine güzelce yayın ve susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkan kırma börek servise hazır. afiyet olsun.

Servis Önerisi

İnce dilimlenmiş domates ve salatalık dilimleriyle servis edebilirsiniz.
Kırma böreklerin, üzerine sarımsaklı yoğurt sosu veya acılı sos gibi farklı soslarla servis edebilirsiniz.
Kırma böreğin yanında zeytinyağlı dolma veya turşu ikram edebilirsiniz.

Püf Noktası

Mümkün olduğunca ince yufkalar seçilmelidir, kalın yufkalar böreğin pişme sürecini uzatabilir ve sonuçta kuruluğa yol açabilir.
Börek fırından çıkar çıkmaz hemen kesmeden önce üzerini bez ile kapatarak birkaç dakika dinlendirin.

Tarif Kategorileri

Çay Saati Tarifleri Atıştırmalık Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Börek Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle