Rumeli mutfağından Trakya'ya yayılan bu yemek, düğün ve bayramlarda servis edilir. 'Yokluk yemeği' olarak da bilinir. Özellikle düğünlerde hazırlanırken içerisine bir adet altın konulur. Yemeği yerken altın kimin kaşığına gelirse, onun kısmeti olarak görülür. Hazırsanız, hikayesi gibi lezzeti de güzel olan damat paçası tarifine başlayabiliriz.

Balkan mutfağında sık sık yer verilen çarşaf böreği tarifine göz atmayı unutmayın. Daha fazlası için börek tarifleri sayfamızdan ilham alabilirsiniz.