Biber böreği, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilecek bir tariftir. Genellikle taze biberlerin, peynir ve baharatlarla doldurulup panelenmesiyle yapılır. İşte evde yapabileceğiniz nefis bir biber böreği tarifi:

Çin böreği tarifi için göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon biber böreği kaç kaloridir?

Bir porsiyon biber böreği kaç kaloridir.

Biber Böreği

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kapya biberleri fırında veya ocakta közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyun ve fazla suyunu akıtması için süzgeçte bekletin.
Lor peynirinin üzerine yumurta, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.
Biberlerin ortasına bu peynirli karışımdan koyun, kenarlarını kapalı bırakacak şekilde köşelerini hafifçe bastırarak kapatın.
Doldurulmuş biberleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.
Ardından, ikinci kez yumurtaya ve galeta ununa batırarak paneleme işlemini tamamlayın.
Sıcak yağda, orta ateşte biberleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.
Biber böreği servise hazır. Yanında limonlu veya sirkeli bir salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Ev yapımı turşular veya çeşitli garnitürler ile servis edebilirsiniz.
Baharatlarla tatlandırılmış ve fırında pişirilmiş patatesler ile servis edebilirsiniz.
Yoğurt, sarımsak, taze nane ve dereotu ile yapılmış bir sos ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktası

Biberleri közledikten sonra kabuklarını kolayca soymak için, közleme işlemini yaparken biberleri tamamen kararmış ve kabukları çatlamış şekilde közlemeye özen gösterin. Közledikten sonra biberleri bir kaba alıp üzerini kapatın; bu, buhar sayesinde kabukların daha kolay soyulmasını sağlar.
Közlenmiş biberlerin iç kısmındaki fazla suyu akıtmak için biberleri süzgeçte bekletin. Bu, böreklerin kıvamının bozulmamasını sağlar ve yağda kızartırken yağın sıçramasını önler.
Peynir karışımını biberlerin içine koyduktan sonra köşelerini iyice bastırarak kapatın. Bu, peynirin kızartma sırasında dışarı çıkmasını engeller.
Biberleri panelemek için önce una, sonra yumurtaya, ardından galeta ununa batırın. İkinci kez yumurtaya ve galeta ununa batırmak, daha çıtır bir kaplama sağlar. Her katmanın düzgün bir şekilde kaplandığından emin olun.

Tarif Kategorileri

Hamur İşi Tarifleri Pratik Hamur İşi Tarifleri Sebze Tarifleri Börek Tarifleri Tuzlu Atıştırmalık Tarifler Tuzlu Hamur İşi Tarifleri Farklı Hamur İşi Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle