Name: Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: Malzemeler 4 biftek; 2 havuç; 200 gr brokoli; 3 kereviz sapı; 2 soğan; 5 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tepeleme tatlı kaşığı un; 2 su bardağı sıcak su; Tuz; Karabiber; Püre için4 kereviz; 3 patates; 60 gr tereyağı; Tuz; Karabiber; Rendelenmiş muskat

Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek Tarifi İçin

Malzemeler

4 biftek
2 havuç
200 gr brokoli
3 kereviz sapı
2 soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tepeleme tatlı kaşığı un
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber

Püre için

4 kereviz
3 patates
60 gr tereyağı
Tuz
Karabiber
Rendelenmiş muskat

Kereviz Püresi Yatağında Sebzeli Biftek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Kereviz ve patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayın. Tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin ve orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
Suyunu süzüp blender’dan geçirerek püre haline getirin. Tereyağı, tuz, karabiber ve rendelenmiş muskat ekleyerek karıştırın. Etleri iki parmak kalınlığında doğrayın.
Havuçların kabukların soyup dilimledikten sonra şekilli kalıp ile kesin. Soğanı piyazlık doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
Etleri ekleyip birkaç dakika soteleyin. Brokolileri, havucu ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin. Sıcak su ekleyin ve kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Gerekirse su ilavesi yapın. Unu suda çözerek yemeğe ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Tabağa kereviz püresini yayın. Üzerine et karışımından ekleyerek sıcak servis yapın.

Tarif Kategorileri

Akşam Yemeği Et Tarifleri Sebze Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle