A vitamini bakımından zengin olan havuç, yemeklerin ve salataların içerisinde sık sık kullanılır. Kemik ve göz sağlığını korumasının yanında sindirim sistemini de düzenler. Hazırsanız, balkabaklı havuç köftesi nasıl yapılır görelim.

Balkabaklı Havuç Köftesi Tarifi İçin

Malzemeler

400 g havuç
200 g bal kabağı
1 soğan
1 demet dereotu
1 demet maydanoz
5 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Kızartmak için

1 su bardağı zeytinyağı

Üzeri için

Süzme yoğurt
Sumak

Balkabaklı Havuç Köftesi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Havuç, bal kabağı ve soğanı rendenin iri tarafı ile rendeleyip geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız dereotu ve maydanozu ekleyip karıştırın. Galeta unu, yumurta, tuz ve baharatları ilave edip iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Elinizle yuvarlayıp bastırarak yassı köfteler yapın.
Havuç köftelerini kızgın yağda kızartın. Havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını çektirin.
Köfteleri bir servis tabağına alın. Üzerlerine birer tatlı kaşığı süzme yoğurt koyun, sumak serpip sıcak servis yapın.

Vegan menülerini süsleyen nefis kabak köftesini de mutlaka deneyin.

Tarif Kategorileri

Sebzeli Köfte Tarifleri Köfte Tarifleri Kızartma Tarifleri Vejetaryen Yemekleri Öğle Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle