Uskumrugiller familyasına ait bir balık türü olan uskumru, Marmara Denizi'nde yaşar. Aynı zamanda Karadeniz ve Ege kıyılarında da görülebilir. Özellikle Aralık ayında çok lezzetli olan uskumru, protein bakımından çok zengindir. Omega 3 bakımından da zengin olan bu balık, beyin gelişimini destekler. Malzemeler hazırsa, tavada uskumru tarifi için detaylara geçebiliriz.
Filetoları evde kendiniz çıkartmak istiyorsanız, balık fileto yazımızdan yararlanabilirsiniz.
Fırında uskumru ve uskumru pilaki tarifine göz atmayı unutmayın.