Taze levrek filetolarının fırında pişirilip, lezzetli tahin sosuyla buluştuğu sağlıklı ve pratik bir tarif! Zeytinyağı, limon ve sarımsakla marine edilen balık, her lokmada deniz lezzetini hissettirirken, tahin sosu ile zenginleşen aromasıyla sofralarınıza lezzet katıyor! İşte tahin soslu levrek tarifi:

Kırlangıç Buğulama tarifine göz atabilirsiniz.

Bir porsiyon tahin soslu levrek kaç kaloridir?

Bir porsiyon tahin soslu levrek 338 kaloridir.

Tahin Soslu Levrek

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Levrek filetolarını bir kağıt havlu ile kurulayın. Zeytinyağını, tuzu ve karabiberi levreklerin her iki tarafına da iyice yedirin.
Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
Levrek filetolarını fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine limon dilimlerini koyun. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin, levreklerin içi pişene kadar.
Bir kasede tahin, limon suyu, ezilmiş sarımsak, su ve isteğe bağlı olarak tuz ve pul biberi karıştırın. Kıvamı yoğun ise su ekleyerek inceltebilirsiniz.
Pişen levrekleri servis tabağına alın, üzerine tahin sosunu dökün ve servis edin. Afiyet olsun.

Servis Önerisi

Yanında taze maydanoz, roka veya dereotu yaprakları ile süsleyerek sunumunuzu zenginleştirin.
Servis tabağına ekstra limon dilimleri koyarak misafirlerin ekşilik tercihlerine göre ilave limon kullanmalarını sağlayabilirsiniz.
Tahin sosunu ayrı bir sos kasesinde sunarak, misafirlerin diledikleri kadar sos eklemelerini sağlayabilirsiniz.
Lezzetli ve hafif olan sade pilav, levrekle harika bir uyum sağlar. Pilavın yumuşak dokusu, balığın lezzetini tamamlayarak dengeli bir öğün sunar.
Taze kuşkonmazları zeytinyağı, sarımsak ve limon suyu ile hafifçe soteleyerek hazırlayabilirsiniz. Kuşkonmaz, hem renk katacak hem de yemeğin besin değerini artıracaktır.

Püf Noktası

Levrek alırken taze olanları tercih edin. Taze balık, yemeklerin lezzetini doğrudan etkiler. Gözleri parlak ve derisi canlı olmalıdır.
Balığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine ettikten sonra 15-30 dakika bekletmek, daha iyi bir tat ve doku kazandırır.
Tahin sosunun kıvamını ayarlarken, suyu yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak istediğiniz kıvama ulaşın. Sos çok koyu olursa, daha fazla su ekleyebilirsiniz.
Levreklerin pişme süresi, filetoların kalınlığına bağlı olarak değişebilir. Balığın içinin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir çatalla kontrol edebilirsiniz; eğer et kolayca dağılabiliyorsa pişmiştir.

Tarif Kategorileri

Ana Yemek Tarifleri Yemek Tarifleri Balık Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle