Özlem Mekik’ten hafif ve sağlıklı bir lezzet ile karşınızdayız. Sardalya balığının, limon ve portakal ile hazırlanan narenciye sosuyla zenginleştirilmesiyle hazırlanan bu yemek, akşam menülerinde sunulur. Sunum için balıkların üzerine limon dilimleri ekleyebilirsiniz. Malzemeler hazırsa, narenciye soslu sardalya buğulama tarifine geçebiliriz.

Sardalya ezmesi ve soslu sardalya tarifine de göz atın.

Narenciye Soslu Sardalya Buğulama Tarifi İçin

Malzemeler

1 kg sardalya balığı
1 adet soğan (Orta kalınlıkta ve yarım ay şeklinde doğranmış)
1/4 demet maydanoz (İnce kıyılmış)
2 diş sarımsak (İnce yuvarlak dilimlenmiş)
1 yemek kaşığı tereyağı (Küp doğranmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 bardak ılık su
Tuz
Karabiber

Narenciye sosu için

1 adet limon
1 adet limonun kabuğu
1 adet portakal
1 adet portakalın kabuğu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 dal taze kekik
Tane karabiber
Tuz

Narenciye Soslu Sardalya Buğulama

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Sardalyaları kafaları ile birlikte ya da arzuya bağlı olarak kafasız şekilde ayıklayıp temizleyin.
Balığı pişireceğiniz kabın alt kısmına tereyağı küplerini yerleştirin ve üzerine soğan dilimlerini ekleyin. Ardından balıkları belirli bir hizaya göre tavaya dizin.
Üzerine maydanoz ve sarımsağı ilave edip tuz ve karabiber ekleyin. Daha sonra zeytinyağını eşit şekilde gezdirin ve suyunu ilave edin.
Narenciye sosu için limon ve portakalın suyunu sıkın, kabuklarını rendeleyin. Zeytinyağı ve taze kekik ile birlikte bir blender yardımıyla sosu karıştırın.
Tuz ve karabiberini ilave ettikten sonra sosu 30 dakika süreyle buzdolabında dinlendirin.
Dinlendirdiğiniz sosu balığın üzerinde gezdirin ve orta ateşte yaklaşık 25 dakika pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin.

Tarif Kategorileri

Ana Yemek Tarifleri Akşam Yemeği Fırın Yemekleri Balık Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle