Semizotunu temizleyip küçük parçalara ayırın. Zeytinyağı, dilimlenmiş sarımsak, kıyılmış dereotu, balzamik sirke ve kaparileri bir kapta karıştırıp temizlenmiş semizotunu bu sosla karıştırın.
Somon fümeleri rulo yapıp kendi etrafında sararak servis tabağına dizin. Yanında sosta bekletilmiş semizotu yapraklarıyla servis yapın.