Name: Çiğ Balık Tatlandırmaları
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 10 gr levrek; 2 taze ıhlamur yaprağı; 1 çay kaşığı taze kişniş otu; 10 gr som balığı; 1 tatlı kaşığı hardal; 1 çay kaşığı portakal suyu; 1 tutam siyah çörek otu; 10 gr deniz tarağı; 1 çorba kaşığı közlenmiş kırmızı biber; 1 tatlı kaşığı kıyılmış frenk soğanı; 1 çay kaşığı zencefil sirkesi; 1 tatlı kaşığı haşlanmış pirinç; 3 üçgen kesilmiş yufka parçası; 1 yumurtanın akı; Çörek otu

Çiğ Balık Tatlandırmaları Tarifi İçin

Malzemeler

10 gr levrek
2 taze ıhlamur yaprağı
1 çay kaşığı taze kişniş otu
10 gr som balığı
1 tatlı kaşığı hardal
1 çay kaşığı portakal suyu
1 tutam siyah çörek otu
10 gr deniz tarağı
1 çorba kaşığı közlenmiş kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kıyılmış frenk soğanı
1 çay kaşığı zencefil sirkesi
1 tatlı kaşığı haşlanmış pirinç
3 üçgen kesilmiş yufka parçası
1 yumurtanın akı
Çörek otu

Çiğ Balık Tatlandırmaları

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Üçgen kesilmiş yufkaların üzerine çırpılmış yumurta akı sürüp çöreotu serpin. Hafifçe yağlanmış metal külâh kalıplara sarın.
Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alın ve soğuduktan sonra yufkaları kalıplardan çıkarın.
Levreği minik küpler halinde kesin. Kıyılmış ıhlamur yaprağı ve taze kişniş otuyla karıştırıp külâhlardan birine doldurun.
Som balığını minik küpler halinde kesip hardal ve portakal suyu ile karıştırın. İkinci külâha doldurun.
Deniz tarağını minik küpler halinde kesip kırmızıbiber, frenk soğanı, zencefil sirkesi ve pirinci bir kâsede karıştırın. Üçüncü külâhın içine doldurup servis yapın.

Tarif Kategorileri

Diğer Tarifler Akşam Yemeği

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle