Tereyağını geniş bir tavada eritin ve balıkları önlü arkalı kızartın. Balıkları yağdan çıkartıp bir tabağa alın ve sıcak kalması için üzerine bir kapak kapatın. Balıkları kızarttığınız tavaya ince dilimlenmiş sarımsak ve bademleri ekleyerek soteleyin. Kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ilave edin ve 1 dakika sonra ocaktan alın. Balıkları servis tabağına alın ve üzerine bademli sostan gezdirin. Servis yapın.

Domates ve mantar ile harmanlanan tavada dil balığı tarifine buradan ulaşabilirsiniz.