Diyet yapanlar için güzel bir tarif. Yıkanmış ve suyu süzülmüş yeşillikleri iri doğrayıp tabağa alın. Servis tabağının kenarına kabukları soyulup dilimlenmiş armutları ve ceviz içlerini yerleştirin.

Sos için, zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiberi karıştırın. Salatanın üzerine gezdirerek dökün. Ufalanmış rokfor peynirini sosu döktükten sonra üzerine ilave edip servis yapın.