Şef Şehnaz Doğan ve Uzman Diyetisyen Arzu Menekşe’den diyetinize uygun enfes bir tatlı tarifi ile karşınızdayız. Enginar, kötü kolesterolü düşürerek sindirimi düzenleyen bir besindir. Mideyi korumasının yanı sıra kilo verme sürecini de destekler. Malzemeleriniz hazırsa, diyet listenize ekleyebileceğiniz enginarlı sufle tatlısının yapım aşamalarına geçebiliriz.

Diyet tatlıları arasında çok beğenilen fit elmalı crumble ve glutensiz şekersiz puding tarifini deneyebilirsiniz.

Enginar Sufle Tarifi İçin

Malzemeler

3 adet orta boy enginar
10 g limon suyu
50 g eritilmiş tereyağı
150 g badem unu
2 adet yumurta sarısı
8 g glutensiz kabartma tozu
150 g (4 adet) yumurta beyazı
200 g eriythritol tatlandırıcı
100 g Lindt çikolata (Kakao oranı % 90) veya Nick’s şekersiz çikolata
100 g krema

Enginar Sufle

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Enginarları limon suyunu ekleyerek yumuşayana kadar pişirin ve mutfak robotunda püre haline getirerek soğumaya bırakın.
Yumurta beyazlarını ve eriythritol tatlandırıcıyı mereng kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
Tereyağını küçük bir tencereye alarak kısık ateşte erimeye bırakın. Üste çıkan köpükleri kaşık yardımı ile alarak atın ve tereyağı tamamen berraklaştığında yağı temiz bir kaba dibinde ki çökeltiyi karıştırmamaya dikkat ederek süzün ve soğumaya bırakın.
Enginar püresini derin bir kaba alarak yumurta sarılarını, badem ununu, eritilmiş tereyağını ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
Bir spatula yardımıyla yumurta beyazlı karışımı da alttan üstte doğru yavaşça karıştırarak ilave edin.
Krema ve çikolatayı küçük bir sos tenceresinde düşük ısıda ve sürekli karıştırarak eritin ve soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra elinizle küçük toplar yaparak derin dondurucuda donana kadar bekletin.
Sufle kaplarını tereyağla yağlayın ve yarısına kadar hazırladığınız karışımla doldurun.
Daha sonra ortasına dondurduğunuz çikolata toplarını yerleştirin ve üstlerini yine karışımla kapatın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10-12 dakika süreyle üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin.

Tarif Kategorileri

Farklı Sebze Yemekleri Diyet Tatlı Tarifleri Çay Saati Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle