Name: Bakliyatlı Biber Dolması
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 41 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 15 adet dolmalık biber; 2 su bardağı bakliyat; Yarım su bardağı pirinç; 1 büyük soğan; Yarım demet maydanoz; Yarım demet dereotu; Tuz; Karabiber; Kimyon; Toz kırmızı biber; Zerdeçal; Bol kuru nane; Zeytinyağı; 2 yemek kaşığı salça

Gıda Mühendisi Dilge Gökçe’den taze biber ve bakliyatlarla hazırlanan enfes bir dolma tarifini sizlere sunuyoruz.

Dolgulu vegan makarna ve vegan karnıyarık tarifine de göz atın.

Bakliyatlı Biber Dolması Tarifi İçin

Malzemeler

15 adet dolmalık biber
2 su bardağı bakliyat
Yarım su bardağı pirinç
1 büyük soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Tuz
Karabiber
Kimyon
Toz kırmızı biber
Zerdeçal
Bol kuru nane
Zeytinyağı
2 yemek kaşığı salça

Bakliyatlı Biber Dolması

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Bakliyatları akşamdan ıslatın veya haşlayın.
Soğanları küçük doğrayıp, bir tencerede zeytinyağıyla kavurun.
İçine pirinç, bakliyat ve damak tadınıza göre baharat ekleyin.
Üzerini geçecek kadar su koyun ve dolma içini yarı yarıya pişirin.
En son ince ince kıydığınız yeşillikleri de ekleyip, altını kapatın.
Biberleri iç harçla doldurup, tencereye dizin.
Bir tavada salça ve zeytinyağını hafifçe kavurun.
Tuz ve yaklaşık 2 bardak su da ilave ederek dolmaların üzerinde gezdirin.
Suyun dolmaların hemen hemen yarısına kadar gelmesi gerekiyor.
Önce yüksek, ardından kısık ateşte pişirin.
Pişmesine yakın üzerinde biraz daha zeytinyağı gezdirin. Afiyet olsun.

Tarif Kategorileri

Öğle Yemeği Dolma Tarifleri Diyet Yemekleri Vejetaryen Yemekleri Vegan Yemek Tarifleri Bakliyat Tarifleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle