Name: Yeşil Mercimek Köftesi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı yeşil mercimek; 2 su bardağı ince bulgur; 2 soğan; 2 çay bardağı ayçiçeği yağı; 1.5 yemek kaşığı biber salçası; Tuz; Kırmızı pul biber; Karabiber; 1.5 yemek kaşığı domates salçası; 1 demet maydanoz; Yarım demet dereotu; Taze soğan; Marul yaprakları

Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi İçin

Malzemeler

1 su bardağı yeşil mercimek
2 su bardağı ince bulgur
2 soğan
2 çay bardağı ayçiçeği yağı
1.5 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Kırmızı pul biber
Karabiber
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Taze soğan
Marul yaprakları

Yeşil Mercimek Köftesi

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle

Mercimeği yıkayıp üzerini geçecek kadar su ilavesi ile haşlayın. Mercimekler yumuşayınca bulguru ilave edip kapağını kapatarak 10 dakika bekletin.
Soğanları yemeklik doğrayıp tavada ayçiçeği yağında soteleyin. Biber salçası ile domates salçasını ilave edin. Salçalı karışımı bulgurlu mercimeğe ilave edip yoğurun.
Karabiber, kırmızı pul biber ve tuzu karışıma ilave edin. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu, doğranmış taze soğanları ekleyip yoğurmaya devam edin.
Nemli elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Marul yapraklarını servis tabağına yayın. Üzerine köfteleri yerleştirip servis yapın.

Püf Noktası

Köfteyi hazırlarken mercimek ve bulgur yağı emdiğinden ayçiçeği yağı miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz.

Tarif Kategorileri

Bakliyat Tarifleri Köfte Tarifleri Vejetaryen Yemekleri Vegan Yemek Tarifleri Akşam Yemeği Diyet Yemekleri

Malzemeler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle Fotoğrafları Göster

Tarif Kategorileri

Benzer Tarifler

Nasıl Yapılır Fotoğrafları Gizle