Baklagil ailesine ait bir bitki türü olan maş fasulyesi, yüksek posa ve yüksek protein içeriğine sahiptir. Bu nedenle vejetaryen menülerinde de kendine yer bulur. Düşük kalorili olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Kolesterolü düzenleyen maş fasulyesi, gluten içermez. Malzemeler hazırsa, maş fasulyeli börülce çorbası tarifine geçebiliriz.
Maş fasulyesi salatası ve maş fasulye piyazı tarifini de deneyebilirsiniz.